L’origine
Pour trouver la fève Chuncho dans sa forme la plus authentique et pure, il faut se rendre
dans la vallée de Urubamba au Pérou, près de Quillabamba. Ce territoire, où culmine la
montagne de Urusayhua est l’habitat du condor des Andes. La mythologie locale l’a décrit
comme une montagne sacrée. Apu est le nom donné par les indigènes aux esprits qui
gardent les terres et relient les êtres au royaume des Cieux. Dans cette contrée, se trouve
aussi le fameux Machu Picchu, étonnante